Pork Spareribs BBQ

ซี่โครงหมูบาบีคิว

วัตถุดิบซี่โครงหมูบาบีคิว Pork Spareribs BBQ

1. ซี่โครงหมู Spareribs 1 แถว

2. บาบีคิวซอส BBQ sauce 1 ถ้วย

3. ปาปริกา Paprika 1 ช้อนโต๊ะ

4. พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ

5. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำซี่โครงหมูบาบีคิว Pork Spareribs BBQ
1. หมักหมูด้วย เกลือ พริกไทย ปาปริก้า ทิ้งไว้สัก 10 นาที

2. นำหมูเข้าเตาอบที่ 140 องศาครับ เข้าอบไปสัก 1 ชั่วโมง 

3. นำหมูออกมาชะโลมซอส BBQ จากนั้นห่อด้วยฟอยด์แล้วนำกลับเข้าเตาอบอีก 1 ชั่วโมงครับ

4. ผ่านไป 2 ชั่วโมง คุณก็จะได้ Spareribs BBQ ที่อร่อยโดนใจครับผม

วิธีการทำซอส BBQ

วัตถุดิบซอสบาบีคิวโฮมเมค Homemade BBQ Sauce
1. ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย

2. น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย

3. กากน้ำตาล Molasses 1/2 ถ้วย

4. เกลือ 1 ช้อนชา

5. เครื่องเทศ All spice 1 ช้อนชา

6. พริกป่น 1 ช้อนชา

7. ปาปริก้าป่น 1 ช้อนชา

8. ซอสพริก 1 ช้อนชา

9. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

10. ยี่หร่า 1 ช้อนชา

11. พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำซอสบาบีคิวโฮมเมค Homemade BBQ Sauce
1. เทซอสมะเขือเทศ และส่วนผสมต่างๆลงหม้อ ยกเว้นน้ำตาลก่อนนะครับ ตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวให้เข้ากันดี ชิมรสดูก่อนตามชอบ พอเข้ากันดีแล้วจึงลงน้ำตาลครับ

2. เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆจนกลิ่นน้ำส้มสายชูหายไป และงวดลงมา ก็พร้อมใช้งานครับผม

เหตุผลที่เลือก

 เพราะเป็นคนชอบกิน BBQ อยู่เเล้วเลยอยากนำอาหารที่ชื่นชอบมาส

ร้างคนอื่นๆได้ดูค่ะ

เครดิต :https://www.youtube.com/watch?v=UCFQzED-WnI